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Em homenagem a um avião inventado por Santos Dumont, chamado Demoiselle, a Colorado nomeou esta excelente cerveja estilo Porter. De coloração marrom escura, com uma espuma levemente avermelhada, a Colorado Demoiselle possui um aroma defumado marcante, acompanhado de café, maltes torrados e um leve amadeirado. Com um amargor bem equilibrado que trás junto um leve dulçor. Com corpo médio e média carbonatação possui um retrogosto amargo e seco prolongado. Possui teor alcoólico de 6%, esta cerveja harmoniza com chocolates, queijo parmesão e frutas vermelhas. Deve ser servida entre 8 a 12ºC
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