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Goma Xantana 50g - Mago

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ShopeeGoma Xantana 50g - Mago
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A goma xantana é obtida a partir da fermentação do amido de milho. É utilizada como emulsificante, espessante e estabilizante em misturas e molhos. Mesmo sem glúten, dá elasticidade às massas, permitindo que bolos e pães fiquem macios e fofos, semelhante ao efeito obtido com farinha de trigo com glúten.

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A goma xantana é obtida a partir da fermentação do amido de milho. É utilizada como emulsificante, espessante e estabilizante em misturas e molhos. Mesmo sem glúten, dá elasticidade às massas, permitindo que bolos e pães fiquem macios e fofos, semelhante ao efeito obtido com farinha de trigo com glúten.

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