Cupons e promoções
Explore por categoria
Detalhes da oferta
Histórico desta oferta
Preços registrados desta oferta.
| Loja e oferta | Preço anunciado | Indicação | Registrado em |
|---|---|---|---|
Grupo AQuímica de Alimentos de FennemaDescrição e condiçõesConsiderada referência mundial sobre o assunto há mais de 30 anos, Química de alimentos de Fennema, em sua 5ª edição, supera os padrões de qualidade e informações abrangentes estabelecidos pelas edições anteriores. Com sua já conhecida estrutura didática, acessível e amplamente ilustrada, esta edição começa por realizar uma análise dos principais componentes alimentares, como água, carboidratos, lipídeos, proteínas e enzimas. A segunda parte trata dos componentes alimentares menores, incluindo vitaminas e minerais, corantes, sabores e aditivos. E, por fim, são apresentados os sistemas alimentares, revisando as considerações básicas e trazendo informações específicas sobre as características do leite, fisiologia dos tecidos musculares comestíveis e fisiologia pós-colheita de tecidos vegetais comestíveis. | R$ 257,60 | Sheila Petnys |
Histórico de preços
Menor preço registradoR$ 257,60
Na Grupo A · Registrado em
Registros desde até · janela de 90 dias.
Preço desta oferta igual ao menor registrado- Grupo A · Sheila Petnys
Preços anunciados registrados pelo GuiaPreço. Frete não informado neste comparativo; confira o pagamento, o cupom e a disponibilidade em cada oferta.
Outras ofertas que você pode gostar
Informações da oferta
Considerada referência mundial sobre o assunto há mais de 30 anos, Química de alimentos de Fennema, em sua 5ª edição, supera os padrões de qualidade e informações abrangentes estabelecidos pelas edições anteriores. Com sua já conhecida estrutura didática, acessível e amplamente ilustrada, esta edição começa por realizar uma análise dos principais componentes alimentares, como água, carboidratos, lipídeos, proteínas e enzimas. A segunda parte trata dos componentes alimentares menores, incluindo vitaminas e minerais, corantes, sabores e aditivos. E, por fim, são apresentados os sistemas alimentares, revisando as considerações básicas e trazendo informações específicas sobre as características do leite, fisiologia dos tecidos musculares comestíveis e fisiologia pós-colheita de tecidos vegetais comestíveis.
Ver mais ofertas de Grupo ACarregando mais indicações…
Tem uma dúvida sobre esta oferta? Pergunte à comunidade.